Печеный картофель «Гассель»

• картофель - 1 кг
• твердый сыр - 100г
• сливочное масло - 50г
• растительное масло - 1 ст.л.
• черный перец (молотый)
• соль
• травы (сушеные) - по вкусу

Нагреть духовку до 200C.

Картофель очистить, надрезать через каждые 5 мм, не разрезая клубень до конца. Посыпать солью и специями. Уложить картофель в смазанную растительным маслом форму. Сверху на каждую картофелину положить кусочек масла. Запекать 20 мин.

Достать, посыпать тертым сыром. Запекать до готовности (20-30 мин в зависимости от размера картофеля). Сыр должен расплавиться и стать золотистым.