Вурстсалат - колбасный салат с кровяной колбасой и сыром

• колбаса варёная - 100г
• колбаса кровяная - 100г
• сыр - 125г
• огурец (маринованный) - 3-4 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль, перец - по вкусу
• приправа пикантная (готовая) - по вкусу
• уксус (25%) - 2 ст.л.
• вода - 50 мл
• подсолнечное масло - 2 ст.л.
• петрушка

Вареную и кровяную колбасу, сыр, огурцы нарезать соломкой. Лук – полукольцами.

Для соуса смешать уксус с водой и маслом, добавить соль, перец и по желанию можно добавить пикантную приправу. Полить соусом салат, посыпать рубленой петрушкой и аккуратно перемешать.

Убрать колбасный салат в холодильник, чтобы настоялся 1 час.