Шурпа из говядины в мультиварке

• говядина - 700г
• лук репчатый - 160г
• болгарский перец - 200г
• морковь - 100г
• картофель - 300г
• лавровый лист - 3 шт.
• томатная паста - 40г
• вода - 3 л
• чеснок - 15г
• соль - 5г
• специи (сухие) - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• красный перец (молотый) - по вкусу
• укроп - 15г

Мясо вымыть, затем порубить на куски, выложить в чашу мультиварки. Посолить, посыпать сухими специями.

Лук очистить, нарезать кубиками, выложить поверх мяса. Болгарский перец очистить от семян, промыть и нарезать тонкими полосками. Морковь почистить, нарезать крупными брусочками. Картошку также почистить и нарезать крупными кубиками. Выложить все подготовленные овощи в чашу мультиварки к мясу и луку, добавить лавровый лист, томатную пасту и залить водой.

Чеснок очистить, добавить целые зубчики в чашу к остальным продуктам.

Готовить под закрытой крышкой 1 час на программе «Тушение». За 5 минут до окончания программы добавить перец и соль, если не хватает.

После звукового сигнала оставить шурпу потомиться в мультиварке, не открывая крышку, 10 минут, используя программу «Подогрев». Разложить готовую шурпу из говядины по глубоким пиалам, посыпать рубленой кинзой и подать на стол со свежей лепешкой.