Баранья нога, жаренная на противне с чесноком

• баранья нога (задняя) – 1 шт.
• соль – по вкусу
• чеснок – 1 головка
• для чесночной подливы: чеснок – 5-6 зубчиков
• соль – по вкусу
• вода - 1/2-3/4 стакана

Вымыть тщательно часть задней ноги (барана или барашка), очистить от пленок, посолить и дать немного полежать.

Затем нашпиговать ногу барашка чесноком, положить на противень, поставить в духовку на средний огонь и жарить до образования хрустящей корочки. Во время жарки жаркое нужно поливать время от времени соком, стекающим на противень.

Готовое жаркое нарезать ломтиками. Подать к нему отдельно в соуснике чесночную подливку, которая готовится следующим образом: хорошо истолочь 5-6 долек чеснока с солью, а затем развести холодной кипяченой водой (1/2-3/4 стакана).