Морковь с горохом по-немецки

• морковь - 600г
• сливочное масло - 1 ст. л.
• ветчина - 100г
• зеленый лук - 1 пучок
• петрушка, укроп - по вкусу
• молотый горох - по вкусу
• мучная поджарка - 1 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• гренки.

Моркови нарезать кусочками и сварить.

Взять молотого гороха, положить в отдельную кастрюльку, положить ложку масла, ветчину, пучок зелёного лука, петрушки и укропа, налить воды. Варить около 1 часа до мягкости. Прибавить ложку мучной поджарки, вынуть пучки зелени, вскипятить, добавить немного сахара-песка.

Выложить морковь и горох с ветчиной в глубокое блюдо, обложить гренками.