Суп чриантели из вишни или ежевики

• вишня или ежевика - 1 кг
• чеснок
• лук зеленый
• огурец
• кинза (зелень) - по вкусу
• соль

Вишню или ежевику перебрать, промыть, хорошо размять и отжать сок. Если сок окажется слишком сладким, добавить воды. Сок заправить толченым чесноком, нашинкованной зеленью кинзы, укропом, все эта посолить, перемешать и поставить на холод.

Подавая на стол, положить в суп мелко нарезанный зеленый лук и очищенные свежие огурцы, нарезанные мелкими кубиками.