Жареный судак в соевом маринаде с пряностями

• судак - 1 кг
• корица - 1/2 ч.л.
• масло растительное - 1 ст.л.
• имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
• перец 1/4 ч л (молотый) - ч.л.
• соль - по вкусу
• лук зеленый - 80г
• соус соевый - 3 ст.л.

Судака очистить, вымыть, отделить филе от костей. Полученное филе нарезать ломтиками толщиной 1-1.5 см.

Для приготовления маринада смешать соевый соус, корицу, имбирь, перец чили и соль.

Залить маринадом филе рыбы с рубленым зеленым луком, оставить на 1 час, не убирая в холодильник и не накрывая. Примерно через 30 минут аккуратно перемешать.

Промаринованную рыбу обжарить на масле с каждой стороны до образования золотистой корочки. Готового жареного судака в соевом маринаде подавать к столу горячим или охлажденным.