Скумбрия в горчичном маринаде, запеченная в духовке

• скумбрия - 500г
• майонез - 50г
• горчица - 50г
• соевый соус - 70 мл
• лук репчатый - 100г
• зелень - по желанию

Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть в проточной воде и порезать порционными кусками.

Из майонеза, соуса и горчицы приготовить заправку.

Лук очистить, порезать тонкими полукольцами. Смешать нарезанный лук с майонезной массой.

Рыбные кусочки обмазать майонезом с луком и оставить в таком виде на 30 минут. Через полчаса, когда рыба промаринуется, переложить кусочки скумбрии в жаропрочную форму и запекать в разогретой до 180C духовке до готовности. На это уйдет 20-25 минут.