Салат с солеными груздями и селедкой

• огурец (соленый) - 2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• помидор - 2 шт.
• сельдь (слабосоленая, филе) - 150г
• грузди солёные - 200г
• сметана - 200г
• черный перец, соль
• руккола

Немного прогреть соленые грузди в собственном соку. Снять с плиты и дать охладиться.

Нарезать помидоры, солёные огурцы, лук, грибы и одно яйцо. Смешать все ингредиенты, заправить сметаной и приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.

Нарезать сельдь и второе яйцо на ломтики. Салат переложить на блюдо, сверху выложить ломтики сельди и вареного яйца, украсить рукколой и груздями.