Запеканка с кабачками и груздями под сырной корочкой

• кабачки - 700г
• помидоры - 500г
• грузди - 250г
• твёрдый сыр - 150г
• растительное масло - 2 ст.л.
• соль - по вкусу

Кабачки нарезать ломтиками или кружочками, обжарить с двух сторон до полуготовности.

Нарезать помидоры кружочками. Нарезать грузди соломкой и натереть сыр.

Выкладывать в форму для запекания слоями кабачки, грибы, помидоры, сыр, потом снова кабачки и так же остальные ингредиенты запеканки. Посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200С духовку на 30-40 минут. Запеканка с кабачками и груздями под сырной корочкой готова.