Паштет из говяжьей печени с грибами

• говяжья печень - 300г
• растительное масло - 50г
• сливочное масло - 50г
• морковь - 100г
• лук репчатый - 1 шт.
• грибы - 50г
• соль и перец - по вкусу

Обжаренную в растительном масле говяжью печень, очищенную, промытую морковь и репчатый лук пропустить через мясорубку не менее 2 раз.

Полученную массу смешать со сливочным маслом, посолить, поперчить и взбить с помощью вилки или деревянной лопаточки, добавить очищенные, промытые и мелко нарезанные грибы.

Готовый паштет переложить в вазочку и поставить на некоторое время в прохладное место.