Насыпной пирог с творогом и какао

• для теста: масло сливочное (замороженное) - 250г
• мука - 320г
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• сахар - 50г
• для начинки: творог (20%) - 500г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 150г
• сахар ванильный - 1 ч.л.
• какао-порошок - 2-3 ст.л.
• соль - 1 щепотка

Подготовить продукты для сухого теста. Подмороженное сливочное масло натереть на крупной терке. Смешать все компоненты для теста: просеянную муку с разрыхлителем и натертое на крупной терке сливочное масло. Перетереть все в крошку и убрать на время готовки начинки в холодильник

Для начинки собираем все перечисленные в рецепте продукты и перетираем погружным блендером до однородности.

Застелить дно формы пекарской бумагой, высыпать примерно 2/3 сухого теста и прижать руками, формируя небольшой бортик.

Перелить на тесто творожную начинку, разровнять и засыпать равномерно оставшейся крошкой. Поставить пирог в предварительно разогретую до 180С духовку и выпекать 40 минут.

Достать из формы насыпной пирог с творогом и какао, когда он полностью остынет.