Насыпной пирог-манник с творогом

• мука - 1 стакан
• творог (сухой, жирность 18%) - 400г
• яйцо - 1-2 шт.
• сметана (или сливки) - 100г
• сахар - 1 стакан
• манка - 1 стакан
• сода - 1 ч.л.
• ванилин - по вкусу
• сливочное масло - 150г

Приготовить начинку для насыпного пирога. Для этого творог смешать со сливками, яйцом и сахаром. Ароматизировать ванилином.

Отдельно смешать сухие ингредиенты (просеянную с содой муку, сахар и манку), чтобы получить сухое тесто для насыпного пирога.

Жаропрочную форму для выпечки смазать сливочным маслом. Высыпать один слой сухой смеси. На него выложить творожную начинку и сверху закрыть сухим слоем смеси. Если творога много, можно сделать две прослойки, чередуя его с сухой смесью.

Верх насыпного пирога посыпать тертым сливочным маслом, замороженным в морозилке. Выпекать в прогретой до 180С духовке примерно 45 минут. Готовый насыпной пирог-манник с творогом остудить, не вынимая из духовки.