Творожный насыпной пирог

• для теста: сливочное масло - 125г
• мука (просеянная) - 2 стакан
• сахар - 3/4 стакан
• сода - 1 ч.л.
• для начинки: творог - 500г
• сахар - 3/4 стакан
• яйцо - 2- 3 шт.
• сахар (ванильный) - 1 пакетик

Приготовить тесто для насыпного пирога. Для этого сливочное масло можно размягчить, а можно натереть на средней терке непосредственно в муку. Смешать муку, сахар, соду и сливочное масло, перетереть руками в мелкую крошку.

Для начинки творог перемешать с яйцами и сахаром. Количество яиц зависит от консистенции творога: чем творог суше, тем больше можно добавить яиц.

Жаропрочную форму для пирога смазать маслом и выложить слоями ингредиенты:

1-й слой - 1/2 часть сухого теста; 2-й слой - творожная начинка; 3-й слой - остальное сухое тесто. Последний слой слегка прижать руками.

Духовку разогреть до 190С и выпекать 30-40 минут. Готовый насыпной пирог с творогом оставить в форме, пока он полностью не остынет.