Фруктовый салат с йогуртом и кешью

• фейхоа - 200г
• финики - 100г
• йогурт сливочный - 100г
• курага - 70г
• апельсины - 2 шт.
• банан - 1 шт.
• киви - 1 шт.
• орехи кешью - 3 ст.л.
• сок лайм - 2 ст.л.
• сок лимонный - 1 ч.л.
• сахар ванильный - 1 ч.л.

Курагу заливают горячей водой, оставляют для набухания на 30 минут, затем мелко нарезают. Фейхоа моют, нарезают кружками. Финики моют, удаляют косточки и нарезают ломтиками. Апельсины, киви и банан очищают, нарезают небольшими кусочками. Фрукты сбрызгивают лимонным соком.

Йогурт взбивают с соком лайма и ванильным сахаром, заливают фрукты и ставят в холодильник на 20-30 минут.

Охлажденный салат посыпают измельченными орехами кешью.