Пельмени со сладкой окарой

• мука - 450г
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 1/2 стакана
• соль - по вкусу
• для начинки: окара - 500г
• сахар - 4 ст.л.
• изюм - 100г
• сметана - 1/2 стакана
• корица (молотая)
• соль - по вкусу

Замесите тесто для пельменей из муки, яиц и молока, посолите и раскатайте в пласт около 2 мм толщиной.

Смешайте окару с сахаром и изюмом. Добавьте сметану, все перемешайте. Пельменницей сформуйте пельмени со сладкой начинкой и отварите их в кипящей подсоленной воде. Откиньте и дайте воде стечь. Подавайте к столу с медом или сладкой сметаной.