Пельмени с креветками и капустой

• мука - 650г
• яйцо - 2 шт.
• щепотка соль - по вкусу
• сметана - 1 ч.л.
• для начинки: белокочанная капуста - 1 шт.
• креветки - 1/2 стакана
• соль - по вкусу

В насыпанную на столе муку влейте тщательно взбитые яйца, добавьте соль и ложку сметаны. Тщательно вымесите тесто и разделите на заготовки под пельмени.

Капусту обдайте кипятком и мелко нарежьте. Мясо креветок также мелко нарежьте и соедините с капустой. Перемешайте и немного присолите. К овощной начинке можете добавить немного майонеза или сметаны.

Овощным фаршем наполните пельмени и аккуратно слепите их края. Поместите в холодильник.