Печеные яблоки с кокосовой стружкой, орехами и ягодами

• яблоки - 500г
• кокосовая стружка - 50г
• слива - 100г
• малина - 30г
• грецкие орехи (измельченные) - 20г
• сахар или сахарная пудра - 50г

Яблоки тщательно промыть проточной водой, очистить от кожицы, срезать верхнюю часть и удалить сердцевину и семена.

Для приготовления начинки смешать мякоть слив с ягодами малины, в полученную массу добавить кокосовую стружку, измельченные орехи и сахар или сахарную пудру, все хорошо перемешать. Заполнить яблоки приготовленной начинкой, закрыть крышечками-верхушками, зафиксировать их и запечь фаршированные фрукты в предварительно разогретой духовке в течение 20-30 минут.

К столу яблоки подавать, слегка охладив, на широком плоском блюде.