Соус терияки к мясу птицы
- соевый соус сёю - 150г
- сахар - 30г
- десертное вино - 100г
- саке - 10г
- чеснок - 1 зубчик
- имбирь (измельченный) - 10г
В соевый соус всыпать сахар, добавить толченый зубчик чеснока и тертый корень имбиря, все тщательно перемешать. В полученную смесь влить вино и саке и вновь перемешать до получения массы однородной консистенции. Соус терияки к мясу птицы готов.