Сладкий соус амадзу

• рисовый уксус - 30г
• сахар - 20г
• соль - 1г

Амадзу - это сладкий соус, состоящий из рисового уксуса, сахара и соли.

Рисовый уксус вылить в маленькую кастрюльку, поставить на медленный огонь, всыпать сахар и соль и проварить при постоянном помешивании до полного растворения крупинок сахара и соли.