Салат из помидоров с фруктами

• помидоры - 400г
• ананас (консервированный или свежий) - 500г
• апельсин - 400г
• лимон - 1 шт.
• сахар - 20г
• салат - 1 кочан
• соль - по вкусу
• сливки или сметана (густая) - 50г

Свежий ананас очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками. Помидоры залить крутым кипятком, оставить на несколько минут, после чего очистить от кожицы и нарезать дольками.

Апельсины очистить от кожицы, вынуть семена, нарезать кружочками. Из лимона выжать сок.

Все ингредиенты смешать с сахаром и солью, перемешать и поставить на 2-3 часа в холодильник. Оставшийся лимонный сок, сливки или сметану и сахар взбить с солью с помощью миксера.

Перед подачей к столу выложить все продукты на листья салата, красиво расположив их на широком плоском блюде, и залить лимонно-сливочной смесью.