Салат из шпротов с овощами и отварными мозгами

• мозги - 400г
• шпроты - 200г
• огурец (соленый) - 200г
• помидоры (свежие) - 100г
• яйцо - 2 шт.
• майонез - 100г
• черный перец (молотый), соль - по вкусу
• укроп и базилик (зелень)

Мозги отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.

Огурцы нарезать кубиками или длинной соломкой, помидоры - маленькими ломтиками.

Подготовленные продукты соединить, добавить измельченные шпроты, все перемешать, полученную массу посолить, посыпать перцем, заправить майонезом и вновь перемешать.

Готовый салат выложить в салатник, перед подачей к столу украсить дольками яйца и веточками укропа и базилика.