Тефтели из курицы, тушеные с овощами в мультиварке

• куриный фарш - 500г
• баклажан - 1 шт.
• болгарский перец - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• помидор - 2 шт.
• яйцо - 1 шт.
• рис - 40г
• растительное масло - 40 мл
• петрушка и укроп (зелень) - 1 пучок
• лавровый лист
• перец
• соль

Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Баклажан и помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки и укропа вымыть, измельчить. В фарш добавить рис, яйцо, перец и соль. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать.

Сформовать из фарша тефтели, выложить их в чашу мультиварки с растительным маслом вместе с баклажанами, обжарить в режиме «Выпечка», влить немного воды, положить помидоры, лук, болгарский перец, лавровый лист, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать чесноком, зеленью петрушки и укропа.