Борщ с копченостями и грибами в мультиварке

• бульон (говяжий) - 2.5 л
• говядина (вареная) - 300г
• сосиски - 4 шт.
• свинина (копченая) - 100г
• курица (вареная, филе) - 150г
• шампиньоны - 100г
• белокочанная капуста - 200г
• морковь - 1 шт.
• свекла - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 3 шт.
• томатная паста - 60г
• оливковое масло - 30 мл
• сметана - 100г
• укроп (зелень) - 1/2 пучка
• лавровый лист
• приправа для мяса
• перец
• соль

Морковь, свеклу и картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Капусту вымыть, нашинковать.

Вареную говядину, копченую свинину, филе курицы и сосиски нарезать соломкой. Грибы, капусту, морковь, свеклу и лук выложить в чашу мультиварки с оливковым маслом, посолить, поперчить, обжарить в режиме «Выпечка», переложить в отдельную посуду.

Бульон влить в чашу мультиварки, добавить картофель, овощную смесь, мясо и сосиски, томатную пасту, приправу, перец, соль, лавровый лист, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».

Зелень укропа вымыть и нарубить. Борщ разлить по тарелкам, в каждую положить зелень укропа и сметану.