Жаркое из телятины с мускатным орехом в мультиварке

• телятина - 1 кг
• шпик - 250г
• лук репчатый - 3 шт.
• оливковое масло - 100 мл
• мускатный орех (тертый) - 5г
• гвоздика - 1 шт.
• лавровый лист
• перец
• соль

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Мясо промыть, нарезать кусочками по 100–120 г, выложить в эмалированную емкость. Из оливкового масла, измельченного лаврового листа, соли, перца, гвоздики, мускатного ореха приготовить маринад, залить им мясо, убрать в прохладное место на 2–3 часа.

Шпик нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу мультиварки вперемежку с мясом. Жарить в режиме «Выпечка» 30 минут, полить маринадом, жарить еще 35 минут в том же режиме.