Кнели мясные с творогом на пару

• мясо (говядина, курица) - 150г
• творог - 60г
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 6г
• соль - по вкусу

Мясо порезать кусочками и дважды пропустить через мясорубку. Соединить с пропущенным через мясорубку творогом, перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу яйцо, сливочное масло, посолить и взбить миксером или венчиком.

Из полученной воздушной массы сформовать двумя чайными ложками, смоченными в холодной воде, кнели и приготовить на водяной бане.