Хрустящие куриные крылышки в горчично-сметанном соусе

• куриные крылышки - 500г
• горчица - 4 ст.л.
• сливки (23%-ные) - 125 мл
• мед - 2 ст.л.
• карри - 1.5 ч. л.
• соль, перец - по вкусу.

Нагреть духовку до 190С.

Крылышки промыть, обсушить бумажной салфеткой, затем уложить на противень и запекать в предварительно нагретой до 190-200С духовке около 45 минут, периодически поливая образовавшимся при запекании соком. Для соуса смешать горчицу, мед, сливки, карри, соль и перец по вкусу, смазать приготовленным соусом крылышки и выпекать еще 30 минут.

Крылышки можно приготовить другим способом. Сначала довести их в духовке до полуготовности, затем намазать соусом и сложить в холодильник. Перед подачей на стол запечь в духовке (около 30 минут).