Куриные крылышки по-пекински

• куриные крылышки - 12 шт.
• арахисовое масло - 2 стакана
• куриный бульон - 1/2 стакана
• зеленый лук - 2 шт.
• устричный соус - 1 ст. л.
• кукурузная мука (крахмал) - 1 ст. л.
• для маринада: темный соевый соус - 1 ст. л.
• арахисовое масло - 1 ст. л.
• сладкий херес - 1 ст. л.
• имбирный корень (свежий, натертый) - 1 см
• чеснок - 2 зубчика.

Положите крылышки в кастрюлю, залейте водой, доведите до медленного кипения и варите в течение 20 минут. Слейте воду и положите крылышки на блюдо. В маленькой миске смешайте ингредиенты для маринада и залейте им крылышки. Оставьте на 1 час, затем тщательно слейте маринад и оставьте его для дальнейшего использования