Куриные крылышки "Мексика"

• куриные крылышки - 1 кг
• лук репчатый (красный) - 1 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• помидор - 1 шт.
• зеленый сладкий перец - 1 шт.
• острый перец - 1 шт.
• апельсин - 1 шт.
• лимон - 1/2 шт.
• белое вино - 200 мл
• молотая паприка - 1 ч. л.
• кумин - 1 ч. л.
• молотый черный перец - 0.5 ч. л.
• соевого соуса - 1 ст. л.
• растительное масло - 3 ст. л.

Луковицу очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок истолочь в ступке. Помидор и сладкий перец мелко порезать. Острый перец измельчить. Все смешать в глубокой посуде, добавить вино, выжатый сок апельсина и лимона, специи, соевый соус и растительное масло. Все хорошо перемешать. Куриные крылышки помыть и сложить в подготовленный маринад. Оставить настояться как минимум на 2 часа. Затем маринад слить. Крылышки запекать в духовке около 30 минут при 225 С.