Овощной салат «чумчук тили» по-узбекски

• огурец - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло - 1 ст.л.
• перец (красный) - по вкусу

Этот салат делают из соленых или маринованных огурцов. Вымытые в холодной воде огурцы, очищенный лук мелко нарезать кубиками (с горошину), заправить черным или красным перцем, перемешать. Такой салат подают к плову зимой. Можно употреблять и как самостоятельное блюдо, для этого поливают салатным или перекаленным и охлажденным подсолнечным или хлопковым маслом.