Молочный суп с фрикадельками, овощами и макаронами

• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 4 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• вода - 1.5 л
• вермишель - 30-50г
• растительное масло (для жарки)
• фарш мясной - 400г
• соль перец - по вкусу
• лук зеленый
• приправа для супа (паприка и мускатный орех)
• лавровый лист
• молоко - 500 мл

Разогреть в кастрюле растительное масло и пассеровать на нем мелко нарезанный репчатый лук вместе с измельченным чесноком. Добавить нарезанный кубиками картофель и слегка обжарить.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения и засыпать макароны. После этого влить молоко и довести до кипения.

Для приготовления фрикаделек смешать фарш с солью и перцем. Слепить маленькие фрикадельки и положить их в суп. Приправить по вкусу специями и солью, варить до готовности. На это уйдет примерно 10 минут.

Готовый овощной суп на молоке с фрикадельками и макаронами разлить по тарелкам и посыпать перед подачей измельченной зеленью.