Морковь, жареная с сельдереем по-китайски

• морковь - 140г
• сельдерей - 60г
• рисовая водка - 10г
• глютамат натрия - 5г
• соевый соус - 5г
• свиное сало - 30г

Морковь и сельдерей промывают, очищают, нарезают соломкой, ошпаривают в кипятке и откидывают.

На сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира кладут подготовленные морковь, сельдерей и, неоднократно встряхивая сковороду, жарят коренья. После этого добавляют соевый соус, рисовую водку, глютамат натрия, соль и, встряхивая сковороду, вливают растопленное свиное сало.