Ароматичные яйца в черном чае

• куриное или утиное яйцо - 2 шт.
• чай ароматичный - 10г
• соль - 5г
• сахар - 5г

Свежие куриные или утиные яйца кладут в кастрюлю, наливают холодную воду и варят 10-12 минут. Очищают от скорлупы и прокалывают яйца.

В кастрюлю наливают холодную воду, кладут ароматический чай, соль, сахар и доводят до кипения, а затем кладут очищенные проколотые яйца и держат на слабом огне до тех пор, пока они не станут светло-желтого цвета. После этого яйца вынимают, охлаждают и хранят в холодном месте.

При подаче яйца нарезают дольками и веерообразно кладут на тарелку.