Суп с яйцом и помидорами по-китайски

• помидоры - 250г
• яйцо - 1 шт.
• крахмал (водный раствор) - 15 мл
• арахисовое масло - 10г
• соевый соус - 30г
• лук-порей
• имбирь

Ошпарить кипятком помидоры, снять с них кожицу и нарезать мякоть крупными ломтиками.

На сильном огне разогреть в кастрюле масло. Засыпать лук-порей и имбирь. Обжарить. Добавить соевый соус и влить воду. Положить помидоры и довести до кипения.

Влить раствор крахмала, взбитые яйца и подавать на стол.