Салат из красной фасоли

• фасоль - 80г
• репчатый лук - 25г
• подсолнечное масло - 15г
• уксуса - 15г
• соль
• перец
• кинза и петрушка (зелень) - по вкусу

Красную фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой и варить до готовности, после чего откинуть на сито. Остывшую фасоль посыпать солью, перцем, полить уксусом, смешанным с подсолнечным маслом, и хорошо перемешать.

Подать в салатнике, украсив луком и веточками зелени петрушки и кинзы.