Катнапур - армянский молочный суп с рисом

• молоко - 500г
• рис - 40г
• соль
• сахар - по вкусу

Рис перебрать, тщательно промыть, замочить в холодной воде, а затем откинуть на дуршлаг. Отварить в воде до полуготовности, затем всыпать его в горячее молоко и варить на слабом огне, периодически помешивая. В конце варки добавить сахар.