Тушеные в томатном соусе рыбные фрикадельки с рисом в мультиварке

• рыба (мякоть) - 1/2 кг
• рис - 1/2 стакана
• черный перец (порошком) - 1 щепотка
• соль - 1 щепотка
• растительное масло - 4 ст.л.

Пропустить через мясорубку очищенный репчатый лук и филе рыбы.

Рис сварить до полуготовности. Добавить в рыбный фарш яйцо и рис. по вкусу приправить перцем, солью и хорошо перемешать. Сформовать небольшие фрикадельки, переложить их на плоскую поверхность, затянуть пленкой и убрать на 1 час в холодильник.

В чашу мультиварки положить лук, нарезанный кубиком, тертую морковь, установить режим «жарка» и жарить с добавлением масла.

Пока овощи жарятся, в небольшую чашку положить томатную пасту, развести ее водой, добавить немного муки, посолить и хорошо размешать.

Приготовленный соус вливаем в овощи.

В соус переложить фрикадельки и готовить 15 минут на режиме «Тушение». Готовые рыбные фрикадельки разложить на порционные тарелки, полить томатным соусом и гарнировать по своему вкусу.