Фрикадельки из лосося и кускуса на пару с йогуртово-горчичным соусом

• лосось (филе) - 200г
• кускус - 100г
• тимьян пара веточек
• натуральный йогурт - 3-4 ст.л.
• дижонская горчица - 1 ст.л.
• горчица (зерненая) - 1 ст.л.

Филе лосося и тимьян пропустить через мясорубку со средней решеткой, В рыбный фарш добавить кускус и перемешивать. Убрать миску с фаршем в холодильник на 30 минут.

Из фарша слепить фрикадельки размером с грецкий орех и готовить на пару до готовности (10 минут).

Пока готовятся фрикадельки, сделать соус: смешать 2 вида горчицы и йогурт.

Готовые рыбные фрикадельки на пару подавать с соусом, салатом или овощным гарниром.