Курица, фаршированная свининой и грецкими орехами в мультиварке

• курица - 1 шт.
• свинина - 500г
• грецкие орехи (измельченные) - 100г
• сливки - 2 ст.л.
• лук зеленый (рубленый) - 2 ст.л.
• лавровый лист - 2 шт.
• яйцо - 3 шт.
• лимонный сок - 2 ст.л.
• майонез - 100г
• черный перец (горошек) - 3-4 шт.
• черный перец (молотый)
• соль

Тушку курицы промыть, обрезать по суставам крыльев и ножек, сделать разрез от шеи до гузки. Стараясь не повредить кожу, снять ее с тушки, посолить, поперчить и сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока.

Срезать мясо. Кости и потроха промыть, выложить в чашу мультиварки, залить холодной водой, добавить соль, лавровый лист, перец горошком и готовить в режиме «Тушение» 1 час. Бульон процедить.

Мясо курицы и свинину промыть, пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйца, сливки, соль, молотый перец, орехи, оставшийся лимонный сок и перемешать.

Наполнить кожу курицы приготовленным фаршем, разрезанный край подвернуть и зашить нитками.

Фаршированную курицу выложить в чашу мультиварки, жарить в режиме «Выпечка» 20 минут, влить немного бульона, готовить в режиме «Тушение» 2 часа. При желании оставить в режиме «Подогрев».

Выложить курицу на блюдо, нарезать тонкими ломтиками, полить майонезом, посыпать рубленым зеленым луком и подать к столу с оставшимся бульоном.