Кальмары в маринаде в мультиварке

• кальмары (очищенные) - 500г
• петрушка (зелень) - 1 пучок
• лук зеленый - 1 пучок
• кинза (зелень) - 1/2 пучка
• сахар - 2 ч.л.
• уксус (3 %) - 2 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• перец (горький) - 1 шт.
• соль

Для приготовления маринада зелень петрушки и кинзы, горький перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать, выложить в чашу мультиварки, залить 200 мл воды, добавить соль и сахар, готовить в режиме «На пару» 10 минут, охладить, влить уксус и растительное масло.

Кальмары промыть, крупно нарезать, залить маринадом и оставить на 10 минут. Зеленый лук вымыть.

Куски кальмаров вынуть из маринада, выложить в корзину для варки на пару, готовить в режиме «На пару» 7 минут. При подаче к столу сбрызнуть маринадом, украсить стрелками зеленого лука.