Суп из бараньей грудинки, риса и алычи в мультиварке

• баранья грудинка - 300г
• лук репчатый - 3 шт.
• рис - 50г
• алыча (крупная) - 3 шт.
• растительное масло - 20 мл
• петрушка (зелень) - 1 пучок
• перец
• соль

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу мультиварки, залить 1,5 л холодной воды, готовить в режиме «Тушение» 1 час. Мясо вынуть, бульон процедить.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле в режиме «Выпечка». Зелень петрушки вымыть и нарубить. Алычу вымыть, разделить на половинки, вынуть косточки.

Влить в чашу мультиварки бульон, добавить рис, мясо, алычу, посолить, поперчить, готовить в режиме «На пару» 25 минут. При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зелень петрушки.