Суп-пюре из кальмаров с овощами в мультиварке

• рыбный бульон - 2 л
• кальмар (вареный) - 300г
• белокочанная капуста - 200г
• брокколи - 50г
• картофель - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сельдерей - 1 корень
• болгарский перец - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• мука - 20г
• сливочное масло - 50г
• перец
• соль

Белокочанную капусту вымыть, нашинковать. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Морковь, картофель и корень сельдерея вымыть, очистить, нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Кальмары измельчить.

Бульон влить в чашу мультиварки, добавить белокочанную капусту, корень сельдерея, морковь, болгарский перец, лук, брокколи, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. Содержимое чаши измельчить с помощью блендера. Тонкой струйкой всыпать муку, добавить кальмары, перемешать, готовить в режиме «На пару» 5 минут. При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп разлить по тарелкам, заправить сливочным маслом.