Хлебный пудинг с грецкими орехами в мультиварке

• белый хлеб - 300-350г
• молоко - 200 мл
• сливочное масло - 150г
• топленое масло - 150г
• сахар - 200г
• лимонная цедра (тертая) - 2 ч.л.
• грецкие орехи (поджаренные, измельченные, очищенные) - 300г
• яйцо - 8 шт.
• чернослив (нарезанный) - 50г
• оливковое масло - 2 ч.л.
• корица - 1 ч.л.

Размягченное сливочное масло взбить с помощью миксера. Яйца аккуратно разбить, отделить желтки от белков. Белки взбить с помощью миксера.

Хлеб размочить в молоке, отжать, размять, соединить со сливочным маслом. Добавить желтки, топленое масло, цедру, сахар, корицу, грецкие орехи, чернослив и белки, размешать.

Выложить массу в смазанную оливковым маслом чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 65 минут. Оставить в режиме «Подогрев» на 15–20 минут.