Хлебный пудинг с персиковым джемом в мультиварке

• молоко - 600 мл
• персиковый джем - 4 ст.л.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• белый хлеб (черствый) - 70г
• сахарная пудра - 6 ст.л.
• яйцо (желток) - 2 шт.
• яичные белки - 3 шт.
• растительное масло - 1 ст.л.

Белки взбить с помощью миксера с 5 столовыми ложками сахарной пудры. Сливочное масло растопить в молоке.

Хлеб растолочь с оставшейся сахарной пудрой, залить смесью молока и масла и оставить на 30 минут. Добавить яичные желтки, размешать, перелить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 30 минут.

Смазать горячим джемом и оставить в режиме «Подогрев» на 20 минут. Остудить, выложить сверху взбитые белки и готовить в режиме «На пару» 10–15 минут.