Праздничные бутерброды с сельдью и свеклой

• хлеб (белый) - 200г
• сельдь (филе, слабосоленая) - 1 шт.
• свекла - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• лук зеленый
• соль
• майонез - 3 ст.л.
• масло сливочное - 40г

С помощью кулинарного кольца вырезать кружки из ломтиков белого хлеба. Разогреть сковороду, растопить на ней кусочек сливочного масла и подрумянить хлеб с обеих сторон.

Предварительно отварить свеклу и яйца. Дать им остыть, очистить и измельчить на тёрке вместе с зубчиками чеснока. Заправить майонезом и перемешать.

Уложить на тарелку подрумянившиеся хлебные ломтики, распределить салат из свеклы и яиц.

Филе слабосоленой сельди нарезать на кусочки и уложить на хлебные ломтики. Готовые бутерброды с соленой селедкой и свеклой украсить перьями зелёного лука и подавать к столу.