Жаркое из говядины с айвой и болгарским перцем в мультиварке

• говядина (мякоть) - 1 кг
• растительное масло - 150 мл
• лук репчатый - 3 шт.
• болгарский перец - 3 шт.
• помидор - 2 шт.
• айва - 2 шт.
• крахмал - 15г
• яйцо - 1 шт.
• белое вино - 80 мл
• перец
• соль

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать ломтиками.

Айву вымыть, удалить сердцевину, крупно нарезать. Помидоры вымыть и измельчить.

Выложить мясо и овощи с айвой в эмалированную емкость, посолить, поперчить, влить вино и 50 мл растительного масла.

Крахмал взбить с яйцом и добавить к маринаду. Все хорошо перемешать и убрать в прохладное место на 2-3 часа.

Куски мяса вперемешку с болгарским перцем, луком и айвой выложить в чашу. Жарить в режиме «Выпечка» 25 минут, полить маринадом и оставшимся растительным маслом, жарить еще 25 минут в том же режиме.