Жаркое из говядины в виски для мультиварки

• говядина - 1 кг
• лимона - 2 шт.
• виски - 150 мл
• виноградный уксус - 50 мл
• шпик - 100г
• лук репчатый - 3 шт.
• гвоздика - 1 шт.
• лавровый лист
• перец
• соль

Говядину промыть, нарезать крупными кусками. Шпик нарезать небольшими кусочками.

Для приготовления маринада репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Лимоны вымыть, снять с них цедру, мякоть мелко нарезать. Цедру натереть на терке и соединить с мякотью, добавить лук, соль, гвоздику, перец, лавровый лист, виски и виноградный уксус.

Положить в маринад куски мяса и шпика, убрать в прохладное место на 4 часа.

Куски мяса и шпик выложить в чашу. Жарить в режиме «Выпечка» 25-30 минут, полить маринадом, жарить еще 25 минут в том же режиме.