Смородина, горячее приготовление с сахаром

• смородина - 1кг
• сахар - 500г.

Переберите смородину, промойте, обсушите, но не мните. Положите ягоды в таз и, помешивая, нагрейте до 65С. А потом насыпьте сахар (на 1кг ягод - 0,5кг) и поставьте на сильный огонь, энергично помешивая, чтобы не пригорело и равномерно прогревалось (но не кипело). При температуре 90С разлейте варенье в сухие горячие банки и закупорьте крышками.