Готовим.РУ Готовим.РУ

Восточный пряный суп с зеленым горошком в мультиварке

  • овощной бульон - 2 л
  • зеленый горошек (замороженный) - 100г
  • картофель - 3 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • растительное масло - 40 мл
  • перец чили - 1 шт.
  • сметана - 4 ст.л.
  • кинза (зелень) - 1/2 пучка
  • куркума - 3г
  • тмин - 5г
  • кориандр - 5г
  • перец
  • соль

Чеснок и лук очистить, вымыть, измельчить. Перец чили вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Чеснок и лук выложить в чашу мультиварки с растительным маслом, добавить картофель, перец чили, посолить, посыпать молотым перцем, кориандром, тмином, куркумой, обжарить в режиме «Выпечка».

В чашу мультиварки влить бульон, добавить зеленый горошек, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

При желании оставить мультиварку в режиме «Подогрев». Готовый пряный суп в восточном стиле разлить по тарелкам, заправить сметаной, посыпать кинзой.

Подобрано Готовим.РУ