Каша картофельная с яблоками

• картофель - 7-9 шт.
• яблоки (мелко натертые) - 1 стакан
• яйцо (желток) - 1 шт.
• молоко - 2 стакана
• корица

Картофель сварить в небольшом количестве воды и, отцедив, размять, влить немного сцеженной воды, добавить желток, мелко натертые яблоки и, нагревая, все перемешать.

Перед подачей на стол посыпать корицей. К каше подать свежее молоко, сливки, маковое молочко.

Такую кашу можно подать к курице и индейке.